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レシピID :702757

自家製ジンジャーエール

自家製ジンジャーエール
辛口ジンジャーエールが大好きで家でも飲みたいと思いつくりました。
お湯で割ってホットジンジャーエールもおすすめです★

材料

◎ショウガ
◎印は同量(200g)
◎砂糖
◎印は同量(200g)
◎水
◎印は同量(200g)
スティックシナモン
2本
クローブ
3~4粒
鷹の爪
2本
レモン汁
1個

1

半量のショウガを3ミリほどにスライスします。残りはすりおろします。(ショウガを効かせたいときはすりおろす量を増やす)

2

写真

鍋にレモン汁以外全てをいれ、弱火で10分加熱します。(沸騰するとせっかくの香辛料の香りが飛んでしまいます)

3

写真

煮立ったらレモン汁を加えてもうひと煮立ちさせ、あら熱をとってから茶こしでこしてビンにうつします。

4

絞った残りカスからもまだまだ汁がでますので、スプーンなどでギューっと押して絞り出します!

5

写真

あとはお湯で割ってホットジンジャー、氷を入れて炭酸で割ってできあがりです!!!!

6

ジンジャーシロップ大さじ2に対して、お湯150mlぐらいがベストかと思います。お好みで♪

7

甘く感じられる方は飲むときにレモン1/8を絞るとさっぱりします。

コツ・ポイント

☆★2011,2,14 レシピ工程、写真修正しました!!☆★
・辛口が好きな人は鷹の爪を細かく刻むといいです!!
・シナモン、クローブは粉末だと味がつくので必ず原形のまま使用してください。
・保存期間は最低でも2週間は持ちます。(検証中)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (59人)

12/01/09

写真

ふぁーっ!辛いっ(>_<)体が温まりますね!

キディ

うんうん、辛いっ!この時期にはぴったりですよね!ありがとう☆

12/01/05

写真

生姜は全てすりおろし、きび砂糖で作りました。スパイシーで美味!

ゆみんころりん

すりおろし♡私もスパイシー好みです!!そして可愛い瓶にマグ♩

12/01/01

写真

黒砂糖でリピ☆なにげにコーラっぽくなりました(笑)キリ旨♪

らどりん

リピうれしいっ♡黒砂糖もおいしいですよね!!また作ってね!

11/12/24

写真

アルコール+リンゴジュース+お湯 のホットカクテルがお気に入り♪

めぐたん016

わおっ♩新しいっ!さっそくまねっこ!!素敵レシピありがとう♡

11/12/21

写真

身体が温まってとってもおいしく作れました♪(≧∀≦)

hinatato☆

きれいな色ですね☆美味しそう!レポありがとうございます♩

11/11/18

写真

また作りました♪絞った後の生姜はまた紅茶に使わせて頂きます^v^

tuik75

再利用、いいですね!この時期は暖まります!!レポ、ありがとう

11/10/25

写真

ざらめ使ったら色が濃くなったけど、とても美味しくいただきました!

kanna14

up遅くなりました。ざらめ!またいい味がでそうでそすね!!!

11/08/04

写真

ジンジャーエール好きの主人に作りました辛くしたら気に入ってました

mishin77

気に入っていただけて嬉しいっ!返信遅くなりましたm(_ _)

11/07/31

写真

早速リピです:)おいしー!今回は砂糖少なめで作りました*

miimari

2回目れぽうれしいっ!!返信遅くなりすみません・・

11/07/17

写真

自分で作れるなんてー!氷いれて炭酸で、夏でも生姜パワーです:D♪

miimari

夏こそショウガで乗り切りたいですよねっ!炭酸割りで爽快です♪

11/07/10

写真

美味しい!!炭酸水でわって頂きました☆ごちそうさまでした~

cookpading

わー!素敵な写真!!お庭かな?!涼しげでいいですねーー♫

11/07/08

写真

意外と簡単に作れて美味しいですね。生姜好きなので、また作ります。

パープルタンタン

材料あれば、ほったらかしなんで簡単ですよね!ありがとう☆

このレシピの生い立ち

公開日: 08/12/21
辛口のジンジャーエールが大好きでつくってみました!

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