〖豚こま切れ肉と舞茸と椎茸の全粒粉うどん
Description
豚こま切れ肉の旨味、舞茸と椎茸の旨味と香り、食感、本みりん、料理酒、だし醤油でつゆを作った、全粒粉を使った香りいいうどん
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
材料
（１人分）
９５ｇ
雪国まいたけ 極 食べきりパック
１／２パック
１枚
２２０ｇ
タカラ「本みりん」
大さじ３／４
タカラ「料理のための清酒」
大さじ４
ＣＯ－ＯＰ だししょうゆ
大さじ１・１／２
石丸製麺 国産小麦をまるごと使った食物繊維たっぷりうどん
１／２袋（１００ｇ）
適量
作り方
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1
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石丸製麺
国産小麦をまるごと使った食物繊維たっぷりうどん
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2
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舞茸を手でさく。椎茸の石付きを切り落として、軸ごと６～８等分に切る。
油揚げを２ｍｍ幅に切る。
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3
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鍋に水、豚こま切れ肉を入れて中火にかける。本みりん、料理酒を入れて、出て来たアクを綺麗に取る。
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4
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舞茸、椎茸、油揚げを入れて、だし醤油を入れて４分ぐらい煮る。
鍋に湯を沸かして、うどんを入れて茹でる。
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5
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表示通りに茹でて、ざるに上げて、水で洗って、水気を切って、丼に盛り付ける。上から作った汁をかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
〖 豚こま切れ肉と舞茸と椎茸の全粒粉うどん 〗
石丸製麺 国産小麦をまるごと使った食物繊維たっぷりうどんも美味しかったけど、石丸製麵 讃岐半生うどんで作っても美味しいです。
石丸製麺 国産小麦をまるごと使った食物繊維たっぷりうどんも美味しかったけど、石丸製麵 讃岐半生うどんで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドラッグストアに行って、石丸製麺 国産小麦をまるごと使った食物繊維たっぷりうどんを見つけて買った。どうしようかなと思ったけど、きのこたっぷり入れたうどんで豚こま切れ肉も入れたら美味しいだろうなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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