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(31品)
レシピID :702975
豚キムチ
キムチが無くても、かんたん豚キムチ
材料 （ ２人分 ）
豚バラ肉
200～300g
キャベツ or 白菜
３～４枚くらい
もやし
１袋
かいわれ大根
好みで（適当）
桃屋 キムチの素
大さじ３
ケチャップ
大さじ１
★めんつゆ
小さじ１
★砂糖
大さじ１
★料理酒
大さじ１
ニンニク
１かけ
しょうが
小さじ１分程度
白胡麻
大さじ１
卵
２個
胡麻油
大さじ２
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1
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短時間で出来ちゃうので先に具材や調味料を準備します
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2
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★の３つを合わせておきます。めんつゆ、またはダシ汁＋醤油は、うどんのお汁くらいに薄めます。150mlくらいになりました。
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3
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ニンニク、生姜は微塵切りに。しばらく炒めたり煮込んだりするので、おろすよりも微塵切りくらいの方が風味が残ります。
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4
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フライパンを火にかけて胡麻油にニンニク、生姜の味をつけます。
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5
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豚肉から炒めます。後で煮込むので焦げない程度にして下さい。
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6
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次に一口大に手でちぎったキャベツを炒めます。★マークのあわせた汁を入れ、２分くらい煮込みます。
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7
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キムチの素、ケチャップを入れ、かき混ぜて更に煮詰めます。
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8
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もやしはすぐシナシナになるので最後に１分だけ火にかけます。
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9
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火を弱火にして、溶き卵を混ぜ合わせ、中火で汁気を無くすように混ぜ合わせます。
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10
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お皿に盛って、かいわれと白胡麻振りかけて出来上がり！
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