冬至に カボチャと小豆のすいとん
レシピID:702992
今日は冬至。私の故郷では、カボチャをこんな食べ方で冬至にいただきます。今回は醤油も入れて少し甘じょっぱくしました。
材料 （ 4人分 ）
| カボチャ | 1/4個 |
| ゆで小豆(加糖) | |
| 80g入りの缶で一缶くらい | |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| ★薄力粉 | 1カップくらい |
| ★水 | 適量 |
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1
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カボチャは食べやすい大きさ(3cm角くらい)に切ります。
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2
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鍋にカボチャが浸るくらいの水を入れてカボチャが柔らかかくなるまで煮ます。
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3
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そこにあんこと醤油を加えて一混ぜします。
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4
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小麦粉を水で溶き、一口大の大きさにして、沸騰している③の鍋に落としていきます。
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5
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うちは柔らかめのすいとんなのでスプーンで落としますが、固めにして手で丸めて落としてもOK。その辺はお好みで。
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6
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すいとんに火が通ったら完成です。器に盛りつけましょう。
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7
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冬至には、一年の締めとして「ん」のつくものを食べると難逃れになるそうです。南瓜(なんきん)、あんこ、すいとん…超good
コツ・ポイント
「もうすぐ冬至だ カボチャ団子(ID :76038)」をもっと夕飯の汁物らしくするために醤油を追加。といっても甘いですけどね♡すいとんは、好みの固さで。あんこや醤油の量は、お好みで。ってかくと結局全部適当でいいってことになっちゃいますね…
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
甘くてほっこりとしていて、寒い時期に体に嬉しい味ですね☆
甘いものどうしの組み合わせって幸せですよね。ありがとう☆
おいしそうですね。難逃れ、きっとできますよ。来年も良い年に♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/21
今日は冬至。ちょうどこのような食べ方をする習慣のない義父母が出かけて留守だったので、旦那と子どもたちに私の故郷の冬至の時の食べ方を披露しました。1歳の娘は、スプーンで舐めたか？のように汁までしっかりきれいに食べてくれました。
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