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レシピID :702992
冬至に カボチャと小豆のすいとん
今日は冬至。私の故郷では、カボチャをこんな食べ方で冬至にいただきます。今回は醤油も入れて少し甘じょっぱくしました。
材料 （ 4人分 ）
カボチャ
1/4個
ゆで小豆(加糖)
80g入りの缶で一缶くらい
しょうゆ
大さじ3
★薄力粉
1カップくらい
★水
適量
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1
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カボチャは食べやすい大きさ(3cm角くらい)に切ります。
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2
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鍋にカボチャが浸るくらいの水を入れてカボチャが柔らかかくなるまで煮ます。
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3
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そこにあんこと醤油を加えて一混ぜします。
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4
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小麦粉を水で溶き、一口大の大きさにして、沸騰している③の鍋に落としていきます。
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5
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うちは柔らかめのすいとんなのでスプーンで落としますが、固めにして手で丸めて落としてもOK。その辺はお好みで。
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6
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すいとんに火が通ったら完成です。器に盛りつけましょう。
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7
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冬至には、一年の締めとして「ん」のつくものを食べると難逃れになるそうです。南瓜(なんきん)、あんこ、すいとん…超good
コツ・ポイント
「もうすぐ冬至だ カボチャ団子(ID :76038)」をもっと夕飯の汁物らしくするために醤油を追加。といっても甘いですけどね♡すいとんは、好みの固さで。あんこや醤油の量は、お好みで。ってかくと結局全部適当でいいってことになっちゃいますね…
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
冬至に食べていただけて嬉しいです。お口に合ったよかったです。
一年越しのりぴ、ありがとう★寒い時は温まりますよね❤
寒いときに甘くてほっこりとした料理は幸せな気分になますね☆
お醤油入りも隠し味でなかなかイケルでしょ♡ありがとね。
冬至の一品に加えていただけ嬉しいです。運気上昇お祈りします☆
初めてのかぼちゃ料理に選んでもらえて感激です。ありがとね。
甘くてほっこりとしていて、寒い時期に体に嬉しい味ですね☆
09/05/11
理久ちゃん
甘いものどうしの組み合わせって幸せですよね。ありがとう☆
08/12/22
たっくんまま１０
おいしそうですね。難逃れ、きっとできますよ。来年も良い年に♡
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