味付けお好み♪小松菜と豚肉のごま油炒め丼

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Description

冷蔵庫のあり合わせで出来る、簡単栄養満点レシピです!味付けは塩+お好み調味料!自分好みの味でどうぞ♪

材料 (2人分)

1個
小さじ1〜2
お好みの調味料(ニンニク、鶏ガラ、中華だし、ほんだしなど)
少々
ごま油
少し多めに

作り方

  1. 1

    ごま油で豚肉を炒め、火が通ってきたら一口大に切った刃物野菜を加えてさらに炒める。

  2. 2

    全体に火が通ってきたら、調味料を加えて溶いておいた卵を加える。火は通しすぎず、余熱で調理する程度がトロトロで美味しい。

  3. 3

    写真

    ご飯の上に乗せて完成!おかずとして別皿に盛っても◎

コツ・ポイント

☆葉物野菜は何でも応用が効きますが、水分が多く出るもの(レタス、白菜など)は×
☆加える調味料によって塩分含有率が異なるので、お塩の量で味を調節します。

このレシピの生い立ち

簡単で、塩味の丼モノを食べたくて思い付いたレシピ。炒め物としておかずにもなりますし、材料の幅も広く、汎用性が高いレシピです。
レシピID : 7030064 公開日 : 21/11/28 更新日 : 21/11/28

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