お菓子の家2008

ショートニング、卵白を室温に戻す。ショートニングをクリーム状になるまでよく混ぜる。

上白糖を加えてよく混ぜる。生地に空気を含ませるように混ぜる。室温にした卵白を少しずつ加え、さらによく混ぜフワフワにする。

バニラオイルを加えてさらに混ぜたら、ホイッパーをゴムべらに変えてふるった薄力粉を加え切るように混ぜる。

生地を型に詰め、160℃に余熱したオーブンで20分間焼く。

型がない場合は厚紙で家の分解図を作り、5mm厚さにのばした生地にあててナイフでカットし、15～20分焼く。

オーブンから取り出したら型のまま冷まし、十分冷めたら型からはずす。

アイシングを作る。ふるった粉糖と卵白をよく混ぜレモン汁も加えさらに混ぜる。固さは粉糖の量で調整する。

お好みで食紅、抹茶等で色付けしても。固さは上からたらしたとき跡が残るくらい。やや固めのほうが接着しやすい。

組立については、レシピID:313176「お菓子の家」をご参照下さい。

デコレーションについてはレシピID :425631「お菓子の家2007」に詳しく書いてあります。

窓や煙突の模様はコルネに入れたアイシングでかきました。地面にはアイシングを塗り、雪のイメージでアラザンを散らしました。

屋根には娘が♡と☆のポップシュガー（砂糖菓子）をはりました。