カット野菜の簡易保存
Description
パンの袋の留め具が良い仕事します。一枚の袋で個別に保存。朝の味噌汁用に野菜とうすあげを夜にカットしておくことも。
やっちゃまんま
材料
ビニール袋
１枚
バッグクロージャー
1~2個
作り方
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1
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カットした野菜を火の通りやすい物から順に入れます。バッグクロージャーで留めます。最後はくくるかクリップで。
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コツ・ポイント
調理する順番と逆に入れていきます。できるだけ空気を抜きます。きっちり遮断されているわけではないので、水気をきちんときるか、キッチンペーパーなどを一緒に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
エコとズボラの板挟み。夜の炒めもの用に、朝のうちに野菜をカットしておくと、夜、楽チン。でも、袋がたくさん要るし、１枚だと混ざると嫌だし、タッパーで洗い物を増やしたくないし。
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