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レシピID :703278
まるごと、ローストチキン♪
クリスマスと言えばこれ！豪華に見えて、かんたん、おいしい！
オーブンにお任せ、付け合わせも一緒に焼いちゃいます。
オーブンにお任せ、付け合わせも一緒に焼いちゃいます。
材料 （ 1羽分 ）
丸鶏（内蔵処理済みのもの）
1羽
塩、胡椒
適量
ローズマリー
1枝
ごはん
軽く1膳分
冷凍コーン
大さじ2
牛乳
大さじ2
生クリーム（あれば）
小さじ2
オレガノ、タイム
各ひとつまみ
ローレル
2枚
にんにく
2片
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
適量
付け合わせの野菜（じゃがいも、にんじんなど）
適量
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1
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鶏はさっと洗って水気を拭いてから、塩、胡椒します。おなかの中にもしっかり。
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2
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ボウルに、ごはん、コーン、牛乳、生クリーム、オレガノ、タイム、にんにくのすりおろし、塩、胡椒を入れて混ぜます。
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3
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ごはんが水分を吸ったら鶏のおなかの中に2のごはんをしっかり詰め込んで、お尻の皮でしっかり蓋をして串で止めておきます。
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4
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鶏の表面にオリーブオイルを塗って、ローズマリーの葉を散らして、残りはお尻のへんに差し込んでおきます。
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5
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付け合わせ用の野菜は適当な大きさに切って、オーブンの天板にのせておきます。
野菜の種類はお好みで。
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6
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野菜の上に鶏をのせて、250℃のオーブンで50分程度焼きます。途中、脂がでて来たら時々取り出して肉汁を回しかけます。
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7
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串で刺してみて、澄んだ肉汁がでるようになったら焼き上がりです。付け合わせのお野菜とともにお皿に盛ります。
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8
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オーブンの天板に残った旨味たっぷりの肉汁をソースにして。
肉汁に、さらにブランデー、醤油と煮詰めたソースもおすすめ。
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