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レシピID :703393
野菜嫌いの娘へ♪鶏団子
娘の大好きな鶏団子にブロッコリーの茎を入れて作りました！
お鍋にぴったりの鶏団子です。
お鍋にぴったりの鶏団子です。
材料 （ 12個 ）
鶏ひき肉
200～250ｇ
長ネギ
1/2本
ブロッコリーの茎
1本分
塩・コショウ
少々
片栗粉
小さじ1～2
ごま油
ひと回し
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1
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長ネギはみじん切りに、ブロッコリーの茎も細かく切る(3㎜角くらい)
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2
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ごま油以外の材料を全て入れ、手でこねる。
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3
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粘りが出てきたら、ごま油を回しかけ、軽くこねる。
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4
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カレースプーンを使って、丸めて団子状にし、グツグツと言っている鍋に放り込んだら出来上がり♪
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5
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●カレースプーンを使って団子状にすると１２個強できます。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎を切って、冷凍しておいたものを使っても問題はありませんが、解凍していると水分が出てくるので、水気を切って使ってください。
お鍋だけでなく、お味噌汁にも良く使います。
鶏の出汁が出るので、出汁をとる手間もなく楽チンです♪
お鍋だけでなく、お味噌汁にも良く使います。
鶏の出汁が出るので、出汁をとる手間もなく楽チンです♪
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