チョコプリン

耐熱ボウルにチョコレート・牛乳を50cc入れ、電子レンジ700Wで40秒ほどかけます。泡だて器でよく混ぜ、溶かします。

グラニュー糖も入れてよく混ぜます。
残りの牛乳を少しずつ入れてよく混ぜていきます。

チョコレートリキュールがある場合はここで一緒に入れます。
卵は溶きほぐしてから入れよく混ぜます。

プリンの周りが固まり、容器を揺らして真ん中が少し柔らかい状態になったら、余熱でオーブンの中に10～15分程おき固めます。

オーブンから出し、粗熱を取って冷蔵庫でしっかり冷やして下さい。
ふるふるなので型のまま食べて下さい。

●フライパンで蒸す場合
フライパンに容器の半分程の水を入れ沸騰させます。沸騰させたら生地の入った容器を入れます。

4と同じく周りが固まり、真ん中が少し柔らかい状態なら火を止めて10～15分おきます。
粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。

深めの容器だと火が通りにくいのでココット型などの浅めの容器の方が作りやすいです。フライパンで作る場合は水が入らない様に。

チョコレートはカカオ分61%を使用しました。
板チョコを使う場合は刻まなくても、手でパキパキ折って構いません。