| 鶏もも骨付き肉 | 2本 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| にんにく | 1かけ |
| サラダ油 | 大1 |
| ■醤油 | 大2 |
| ■バルサミコ酢 | 大1 |
| ■砂糖 | 小1 |
| ■酒 | 大2 |
鶏肉の皮目に竹串などでプツプツ穴を開けておきます。
強めの塩、胡椒とにんにくのすりおろしをしっかりもみこんでおきます。30分ほどおきます。
厚手のフライパンにサラダ油をひきます。皮目を下にして焼きはじめます。しっかり蓋をして、やや弱めの中火で15分程焼きます。
こんがり焼けたら裏返します。中まで火が通るように、蓋をして弱火で20分程焼きます。
■の調味料を4のフライパンに加えます。全体に味がからむように、お肉をかえしながら煮詰めます。(弱火のまま)
適度に煮詰まったら出来上がりです。(茹でたにんじんとブロッコリーを添えました)
メリークリスマス♪ローストチキン(レシピID:313608)
09/09/08
気にいっていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^
09/06/08
人参が可愛いですね❤作ってくださってありがとうございます^^
08/12/25
美味しそうですー★どうもありがとうございます♪
08/12/25
どうもありがとうございますー♪とっても嬉しいです(^-^)
| 外部ブログ用 |
|---|