ちくわとチーズの磯辺揚げ
papamesi肴
作り方
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1
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今回コツのいらない天ぷら粉使用してるので卵は使用していません。
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2
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☆青のり、天ぷら粉、水をよく混ぜておく。
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3
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ベビーチーズを3/1カットでちくわに差し込んでいく。
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4
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ちくわを4/1づつカットする。
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5
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混ぜ合わせた天ぷら粉にちくわチーズをあえておく。
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6
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180度の油で表面がきつね色になるぐらいまで揚げる。
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7
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よく油を切る。
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8
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塩をひとつまみふりかけてクッキングペーパー等に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
ちくわチーズの切り口にしっかり衣をまとわせるように揚げるとチーズがはみださずにしっかりと揚げられます。
このレシピの生い立ち
冷凍の磯辺揚げもよく使っていたのですがやっぱり手作りしたほうが旨いやろうと思って作ってみました(^^)d
papamesi肴
