サラダ・おつまみ等に 濃厚チーズポテト
レシピID:703556
チーズとポテトがおいしいチーズポテトです。サラダに、ワインのおつまみ等におすすめです。栄養もあり簡単に作れます。
材料 （ 2-4人分 ）
| ジャガイモ （中程度） | |
| 4個 | |
| スライスチーズ | 5枚～お好みで |
| 牛乳 | 大さじ1～2 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| スライスの代わりにナチュラルチーズなどもおこのみで | |
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1
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鍋にお湯を沸かします。
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2
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ジャガイモは皮をむき、適当にカットします。
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3
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ジャガイモを箸がすっと刺さる程度に茹で上げてざるにあげます。
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4
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木べらなどで潰しながら粉ふきいもにします。焦げ付けに注意します。マッシャーなどでつぶしても良いです。お好みで塩・胡椒を。
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5
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スライスチーズやお好みのチーズを入れて、牛乳を大さじ1～2入れて固さなどを調整します。固さやお好み次第で増量して下さい。
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6
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弱火で溶かしなら練り上げるように混ぜれば完成です。今回はとろけないタイプを使用しました。
コツ・ポイント
ナチュラルチーズの方でも是非やってみて下さい。チーズは入れれば入れるだけ濃厚になるのでたっぷり入れたり配合をいろいろ変えたりお好みで調理してみてください。冷めてもおいしいですが、固くなるのでレンジなどで温めますと温かく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/22
TVでヨーロッパ地方だったかの特集で現地の人が作っていたのを見て自分でも再現してみました。別名チーズシチューとも言うのかもです。
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