◆揚げだし風◆なめこ豆腐
レシピID:703558
揚げる手間なく簡単に美味しく出来ちゃいます♪ なめこのトゥルルンがいい～♡
材料 （ ４人分 ）
| 木綿豆腐 | ２丁 |
| なめこ | １袋 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ４ |
| ★だし汁 | １と１/２カップ |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ２ |
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1
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豆腐は１丁を半分に切り、クッキングペーパーにくるんでお皿にのせ、レンジで３分加熱する。(２丁分 一緒にお皿にのせてチン)
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2
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そのまま１０分くらいおいて水切りする。
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3
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水切りした豆腐を更に３等分に切る。
(２丁分で１２個になります。)
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4
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フライパンに多めの油を敷き(大さじ４くらい)中火にかける。
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5
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豆腐に片栗粉をまぶしてフライパンに並べ、全面を焼く。
綺麗な焼き色がついたら器に盛る。
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6
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鍋に★印の材料(だし汁・醤油・みりん)を入れて火にかけて一煮立ちさせ、さっと洗ったなめこを加えて３０秒ほど煮る。
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7
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器に盛ったお豆腐に、手順６の熱々のつゆをかけて出来上がり♪
お好みでネギなどをのせて召し上がれ。
コツ・ポイント
気持ち多めに片栗粉を豆腐にまぶした方がいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
なめこのトロミが揚げだし豆腐に合うよね♪レポとっても嬉しい♡
なめこプルプルでとても美味しそう♡作って下さって嬉し♫有難う
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ １０人目です♡作ってくれて有難う
白滝入り！つるつる美味しそうだね～♡アレンジでレポ有難う♪
ちょっとトロンとしたお汁も美味しいよね～♪綺麗なレポ感謝です
たっぷりのなめことネギがとってもいい感じ♪料亭風って照れる～
揚げる手間がないから夏にもぜひ♪とろみがいい感じで美味しそう
なめ茸でお試し有難う♡お豆腐にいい感じで衣がついて美味しそう
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/23
冬になると何故か食べたくなる揚げだし豆腐♡
でも揚げるのは面倒なので焼いて作ってみました。
でも揚げるのは面倒なので焼いて作ってみました。
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