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レシピID :703627
さつまいも＆りんごのレモン煮
さつまいもとリンゴのハーモニー。レモンでさっぱりいただきます。
材料
さつまいも
１本
りんご
１個
レモン
１個
砂糖
大さじ３～４（お好みで）
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1
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さつまいも、レモンは皮ごと使うので表面をよく洗う。
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2
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リンゴは皮をむいてイチョウ切り。さつまいもは輪切り（太ければ半月切り）。レモンは輪切り。
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3
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なべに材料をいれひたひたの水で煮ます。
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4
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途中味をみて甘味が足りなければ追加し、さつまいもに火が通ったらできあがり！
コツ・ポイント
あまり煮過ぎるとレモンの皮の苦味が強くなるのでご注意を。レモンの果肉は交感神経を活性化させるとのこと(Tarzan090225号)。糖質食品のサツマイモとともに朝食にいただけば、代謝もアップ。１日を元気に過ごしましょう！
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