ほろっ♪さくさく☆クッキー（サブレ）
レシピID:703741
材料 （ 16～20枚程度 ）
| バター | |
| 70g（内20gは有塩使用） | |
| 砂糖 | 70g |
| 小麦粉 | 130g |
| アーモンドパウダー | 20g |
| 卵黄 | １個分（20g） |
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1
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・バターは1,2センチ角に切り常温におく。
・薄力粉とアーモンドパウダーはふるっておく。
・オーブンを180度に予熱
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2
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ボールにバターを入れ、へらで練る。
柔らかくなったら砂糖を加え泡立て器ですり混ぜる。
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3
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２に卵黄を入れ、ふわっとするまで混ぜる。
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4
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アーモンドパウダーを加え混ぜ、薄力粉も一気に入れてゴムべらで切り混ぜる。（粘りを出さないように！）
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5
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４がそぼろ状になってきたら、ゴムべらと手でひとまとまりにしていく。（粉気がなくなるまで押し混ぜる。）
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6
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一つにまとまったらラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
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7
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生地をめん棒で４㎜厚さにのばし、型抜きし、180度～190度で15～20分焼く。（500ｗで190度15分）
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8
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軽く焼き色がついたら、ケーキクーラーの上で冷ます。（焼きあがりは崩れやすいのでそっとね♪）
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9
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崩れにくい生地で作りたい場合は、レシピID723383を参考にどうぞ♬
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10
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2009/2/10
「型抜きクッキー」へカテゴリ入りさせていただきました！ありがとうございます❤
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11
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2009/3/16
みなさまのおかげで
話題入りさせていただきました！ありがとうございます❤
コツ・ポイント
・工程４で、とにかく切り混ぜることです！
・バターが練りにくい場合は、ドライヤーの熱を当てると早く柔らかくなります。
※型抜きは、普通のコップ等でＯＫ。私は、使用済みのドレッシングの外フタを使用。
・バターが練りにくい場合は、ドライヤーの熱を当てると早く柔らかくなります。
※型抜きは、普通のコップ等でＯＫ。私は、使用済みのドレッシングの外フタを使用。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
80件
(70人)
プレゼント用に有難おぉ♡コメ嬉しすぎღ￫‿￩ღ素敵れぽ感激♡
全然焼き過ぎじゃないよ！美味しそう♪定番嬉しい！素敵に有難♡
お気に入りって嬉ღ￫‿￩ღリピも感激♡素敵れぽ有難お！
キャ！可愛い型で美味しそう♡お母様の絶賛嬉しいです♪有難う♡
即リピ感激！今日も美味しそうな焼き色♡ありがとぉ！
娘さんと可愛く作ってもらえ感激！美味しくて良かった♪有難う♡
大好評って感激！可愛く焼いて貰え嬉しいです☆素敵れぽ感謝♡
味見で激減！感激です！素敵なれぽありがとう☆美味しそう～♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/23
いろんなレシピを研究し、自分好みに配合を考えました。
バターの割合は極力おさえつつ サクサク感を残すことに成功♪
バターの割合は極力おさえつつ サクサク感を残すことに成功♪
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