| バター | |
| 70g(内20gは有塩使用) | |
| 砂糖 | 70g |
| 小麦粉 | 130g |
| アーモンドパウダー | 20g |
| 卵黄 | 1個分(20g) |
・バターは1,2センチ角に切り常温におく。
・薄力粉とアーモンドパウダーはふるっておく。
・オーブンを180度に予熱
ボールにバターを入れ、へらで練る。
柔らかくなったら砂糖を加え泡立て器ですり混ぜる。
2に卵黄を入れ、ふわっとするまで混ぜる。
アーモンドパウダーを加え混ぜ、薄力粉も一気に入れてゴムべらで切り混ぜる。(粘りを出さないように!)
4がそぼろ状になってきたら、ゴムべらと手でひとまとまりにしていく。(粉気がなくなるまで押し混ぜる。)
一つにまとまったらラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
生地をめん棒で4㎜厚さにのばし、型抜きし、180度~190度で15~20分焼く。(500wで190度15分)
軽く焼き色がついたら、ケーキクーラーの上で冷ます。(焼きあがりは崩れやすいのでそっとね♪)
崩れにくい生地で作りたい場合は、レシピID723383を参考にどうぞ♬
2009/2/10
「型抜きクッキー」へカテゴリ入りさせていただきました!ありがとうございます❤
2009/3/16
みなさまのおかげで
話題入りさせていただきました!ありがとうございます❤
09/11/03
プレゼント用に有難おぉ♡コメ嬉しすぎღ→‿←ღ素敵れぽ感激♡
09/11/02
全然焼き過ぎじゃないよ!美味しそう♪定番嬉しい!素敵に有難♡
09/10/27
お気に入りって嬉ღ→‿←ღリピも感激♡素敵れぽ有難お!
09/10/26
キャ!可愛い型で美味しそう♡お母様の絶賛嬉しいです♪有難う♡
09/10/26
即リピ感激!今日も美味しそうな焼き色♡ありがとぉ!
09/10/25
娘さんと可愛く作ってもらえ感激!美味しくて良かった♪有難う♡
09/10/17
大好評って感激!可愛く焼いて貰え嬉しいです☆素敵れぽ感謝♡
09/10/16
味見で激減!感激です!素敵なれぽありがとう☆美味しそう~♡
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コメント