クリスマスクッキー
レシピID:703761
お世話になったかたがたに。。。
メリークリスマス☆☆
メリークリスマス☆☆
材料 （ プレゼント10袋分 ）
| バター | 200g |
| 砂糖 | 200g |
| 卵（全卵） | 2個 |
| 卵黄 | 2個分 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 薄力粉 | 480g |
| ココア | 20ｇ |
| 卵黄 | 1個分 |
| アーモンドスライス | 少々 |
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1
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プレーンの生地を作ります。
バターの半量100gをボールに入れ30秒ほど電子レンジにかけます。
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2
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砂糖の半量100gを加えて泡立器で白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
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3
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全卵1個と卵黄１個分 バニラエッセンスを加えなめらかになるまで混ぜ合わせます。
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4
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ふるった薄力粉250gを加え ゴムべらでさっくり混ぜ合わせ ひとかたまりになったらナイロン袋に入れて冷凍庫で一休み。
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5
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同様にココアの生地を作ります。薄力粉230g＋ココア20gでふるいにかけたものを使います。同じく冷凍庫で休ませます。
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6
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④と⑤を組み合わせて渦巻き模様や市松模様をつくり 棒状にして再び冷凍庫へ。1時間以上置きます。
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7
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好みの厚さに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べ 卵黄をぬり アーモンドスライスを飾ってクッキーモードで焼きます。
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8
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ココアを抹茶に変えて 抹茶味もおいしい。
冷凍庫にストックしておいて 食べたいときに食べたいだけ 焼きます。
コツ・ポイント
ちょっと焼き色がつきすぎかなと思うくらいのほうが 冷めたときサクっとおいしくできます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/23
○0年前 初めてのお菓子作りがクッキーでした。
以来クッキーはずっとこのレシピで作ります。
以来クッキーはずっとこのレシピで作ります。
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