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レシピID :703776
おせちにも♪煮豚
茹でて漬けるだけの簡単な煮豚です！日持ちするので、おせちにもどうぞ♪
材料
豚肩ロース（豚バラでもOK）
５００ｇ
ネギの青い部分
１本分
しょうがの薄切り
２枚
☆醤油
１００ｃｃ
☆酒
１００ｃｃ
☆みりん
１００ｃｃ
☆砂糖
大さじ１〜２
☆にんにく
１片
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1
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お鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら、豚肉、ネギの青い部分、しょうがを入れ、弱火でコトコト１時間煮込む。
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2
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にんにくは包丁でつぶし、☆印の調味料を耐熱容器に入れ、レンジにかける。
沸騰したら１０秒ほどでOKです。
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3
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１時間後、火を止めて、粗熱を取る。
豚が水面より出ているようであれば、キッチンペーパーを乗せて乾かないようにする。
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4
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粗熱を取った豚肉を２に半日～１日漬ける。
はい、出来上がり♪
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5
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食べる時はスライスして、漬けだれをチンしてかけて下さい。
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6
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スライスした煮豚をチンしてもOKです。
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