五目ご飯
レシピID:703886
美味しい五目ご飯です★
材料 （ ４人分 ）
| 米 | ３合 |
| 鶏もも肉こま切れ | １２０グラム |
| 油揚げ | １枚 |
| にんじん | １／３本 |
| ごぼう | ５センチ |
| 干ししいたけ | ４枚 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★塩 | 少々 |
| ★みりん | 大さじ１ |
| ★砂糖・塩 | 少々 |
| だし汁 | １カップ |
-
1
-
米は炊く３０分前にといで、ざるにあげておく。
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩と酒をかけて下味をつける。
-
2
-
干ししいたけは、ぬるま湯１と１／２カップで戻し、戻した汁は★と合わせておく。
しいたけは細切りにする。
-
3
-
にんじんは、いちょう切りにする。
鍋に水をいれ、にんじんを入れて火にかけ、煮立ったらすぐにザルにあげる。
-
4
-
油揚げは、縦半分に切り、細切りにして、熱湯をかけて、油ぬきする。
ごぼうは、さきがけにし、酢水にひたす
-
5
-
鍋に、★としいたけの戻し汁・具を全部入れる。火にかけて、煮立ったら弱火にして１０分煮る。
-
6
-
炊飯器に、米をいれて、煮汁と具を入れて炊く
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/23
次の日もおにぎりにしておいしい♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 3位
コメント