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レシピID :703886

五目ご飯

五目ご飯
美味しい五目ご飯です★

材料 ( 2人分 )

2合
鶏もも肉こま切れ
120グラム
油揚げ
1枚
にんじん
1/2本
ごぼう
5センチ
干ししいたけ
5枚
たけのこの水煮(あれば)
10センチ
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ2
★塩
少々
★みりん
大さじ1
★砂糖・塩
少々
顆粒ダシだし汁(100mlに1本)
2.5合ぐらいまで
しいたけの戻し汁
200ml
酒(鶏肉の下味用)
おおさじ1
適量

1

米は炊く30分前にといで、ざるにあげておく。
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩と酒をかけて下味をつける。

2

干ししいたけは、ぬるま湯で戻し、戻した汁は★と合わせておく。
しいたけは細切りにする。

3

にんじんは、いちょう切りにする。
鍋に水をいれ、にんじんを入れて火にかけ、煮立ったらすぐにザルにあげる。

4

油揚げ・筍は、縦半分に切り、細切りにして、熱湯をかけて、油ぬきする。
ごぼうは、さきがけにし、酢水にひたす

5

鍋に、★としいたけの戻し汁・具を全部入れる。火にかけて、煮立ったら弱火にして10分煮る。

6

炊飯器に、米をいれて、煮汁と具を入れて炊く

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/11

写真

2週連続で作りました!干し椎茸が効いて美味しい!また作ります☆

hareame

初レポありがとうございます☆干し椎茸がいい仕事してますよね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/12/23
次の日もおにぎりにしておいしい♪

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