«sayuki25のレシピ (15品)
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五目ご飯

レシピID:703886
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美味しい五目ご飯です★

材料 ( 4人分 )

3合
鶏もも肉こま切れ 120グラム
油揚げ 1枚
にんじん 1/3本
ごぼう 5センチ
干ししいたけ 4枚
大さじ1
少々
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ2
★塩 少々
★みりん 大さじ1
★砂糖・塩 少々
だし汁 1カップ

1

米は炊く30分前にといで、ざるにあげておく。
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩と酒をかけて下味をつける。

2

干ししいたけは、ぬるま湯1と1/2カップで戻し、戻した汁は★と合わせておく。
しいたけは細切りにする。

3

にんじんは、いちょう切りにする。
鍋に水をいれ、にんじんを入れて火にかけ、煮立ったらすぐにザルにあげる。

4

油揚げは、縦半分に切り、細切りにして、熱湯をかけて、油ぬきする。
ごぼうは、さきがけにし、酢水にひたす

5

鍋に、★としいたけの戻し汁・具を全部入れる。火にかけて、煮立ったら弱火にして10分煮る。

6

炊飯器に、米をいれて、煮汁と具を入れて炊く

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/10/11

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2週連続で作りました!干し椎茸が効いて美味しい!また作ります☆

hareame

初レポありがとうございます☆干し椎茸がいい仕事してますよね♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/12/23
次の日もおにぎりにしておいしい♪

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