白滝と卵の白だし炒め
作り方
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1
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白滝をザルに入れ水でもみ洗いします。
キッチンバサミで食べやすい長さに切ります。適当でOKです。
包丁でも大丈夫です。
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2
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フライパンを温めます。
卵を割って塩コショウを少しして、混ぜます。半熟の炒り卵を作ります。一度別に移しておきます。
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3
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鍋に水を入れて白滝を入れて沸騰させて5分茹でます。
茹で終わったらザルにもどします。
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4
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フライパンに油を入れます。温まったら白滝を入れます。水分を飛ばすように炒めてください。少し塩コショウをしてください。
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5
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4に白だしを入れて炒めます。水分が飛んできたら卵を戻して、卵に火が通り全体によく混ざったら完成です。
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6
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→
家で使っている白だしです。
5~6倍に薄めて・・・と書いてありました。
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7
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コツ・ポイント
白だしはメーカーによって濃度が違います。
白だしの濃さによってそれぞれ調整してください。
おかずの時はハムやベーコンを入れるとボリュームが出ます。
黒コショウがオススメです。最後に少し足すといいかもしれないです。
白だしの濃さによってそれぞれ調整してください。
おかずの時はハムやベーコンを入れるとボリュームが出ます。
黒コショウがオススメです。最後に少し足すといいかもしれないです。
このレシピの生い立ち
いつもは醤油で作っているのですが、白だしのが美味しかったのでUPしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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