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(66品)
レシピID :703958
トロ～リチーズのドライカレー☆
材料 （ 約４皿分 ）
合挽き肉
２００ｇ
玉ねぎ
１個
人参
１本
ニンニク
１カケ
ナツメグ
少々
ブラックペッパー
少々
塩
少々
ナチュラルチーズ（ゴーダチーズ使用）
５０ｇ
カレー粉
小さじ２
オリーブオイル
大さじ１
固形ベジタブルブイヨン
１個
水
３００ｃｃ
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1
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玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切りにしておく。
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2
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ熱し香りがしてきたら合挽き肉をいれて色が変わるまで炒める。
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3
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玉ねぎを加え塩をひつとつまみ入れて色が透明になってきたらナツメグを加える。さらに人参を入れて炒める。
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4
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ブラックペッパー、塩で味を整える。
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5
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水を加えアクを取り、ベジタブルブイヨンを入れて水分が８割なくなるまで煮込む。（焦がさないため）
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6
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カレー粉を加え、水気がなくなるまで煮込んだら火を止める。
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7
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ドライカレーの中央にくぼみを作りチーズをおき上にドライカレーをかぶせ予熱でチーズを溶かす。
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8
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溶けたら全体に混ぜ器に盛る。好みでパセリをふる。
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9
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スクランブルエッグや目玉焼き、卵黄をお供にご飯に盛りつけると美味しさアップです＾＾
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