鶏肉のソテー☆とろとろカレーチーズソース
レシピID:704046
カレー味の鶏ソテーに玉ねぎたっぷりチーズとろとろのカレーソースをかけました♬ ソースにも鶏肉ソテーにも油使用なし。
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚１５０ｇ×３枚 |
| ○酒 | 大さじ１ |
| ○塩コショウ | 適量 |
| ○カレー粉 | 小さじ１ |
| ○小麦粉 | 適量 |
| 玉ねぎ | ２分の１コ |
| カレールー | １片（３０ｇ） |
| とけるチーズ | １００ｇ |
| 水 | ４００ｃｃ |
| めんつゆ（希釈タイプ） | |
| 大さじ１ | |
| プチトマト（みじん切り用） | |
| ３コ | |
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1
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鶏肉は厚さが均等になるように切って○の酒をまぶす。○の塩コショウ、カレー粉を揉みこんで小麦粉もまぶす。
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2
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フライパンに油なしで①を両面こんがり焼く。皿に盛っておく。
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3
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鍋に水と玉ねぎ薄切りを火にかけて、玉ねぎに火がとおったらルーを入れ溶かし、めんつゆ。チーズも加えて手早く混ぜる。
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4
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②に③をかけ、みじん切りにしたトマトをかける。
コツ・ポイント
鶏肉は大きなまま焼いて後で切っても、切ってから焼いても…。
大きなまま焼くときは厚さを均等に…。
酒をよく揉みこむことでやわらかくなります。
最後にかけるトマトでさっぱりします♬
大きなまま焼くときは厚さを均等に…。
酒をよく揉みこむことでやわらかくなります。
最後にかけるトマトでさっぱりします♬
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/24
以前作ってみて家族に好評だったので、今回クリスマスメニューとして作ってみて分量を量り、レシピ化しました♬
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