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レシピID :704348

FUFUのクリスマス・クグロフ

FUFUのクリスマス・クグロフ
静かに過ごすクリスマス。静かに頂くクグロフ。皆さんにも祝福を。

材料 ( 13.5㌢ )

☆クグロフ生地☆
国産地粉(薄力粉又は中力粉)
80㌘
国産又は有機全粒強力粉
60㌘
ベーキングパウダー(ノンアルミ)
大さじ1/2
自然塩
ひとつまみ
太白胡麻油
40㌘
メープルシュガー
50㌘
米飴
50㌘
豆乳
130cc
シナモン
適量
有機のレーズンとアプリコット
50cc
ナッツ類
25cc
ココナッツパウダー
適量

1

ココナッツパウダー以外の材料をボールに入れて、良くかき混ぜ、クグロフ型に流し入れます。

2

余熱したオーブン180~190度で、40分前後、焼色がつくまで焼きます。

3

焼きあがったらオーブンから出して、しばらく10~15分ほど置いて冷まします。

4

3が冷めたら型から出して、ココナッツパウダーを表面にふるいます。

コツ・ポイント

焼きあがったら型から出さずに10~15分冷ますと、きれいなクグロフ型になります。
ココナッツパウダーは、小さな茶漉しとすり棒でふるうとパウダースノーのように・・・

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 08/12/25
FUFUがクリスマスに焼くのは、フランスのアルザス地方の伝統のお菓子クグロフ♪

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