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FUFUのクリスマス・クグロフ

レシピID:704348
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静かに過ごすクリスマス。静かに頂くクグロフ。皆さんにも祝福を。
FUFUのマクロビ FUFUのマクロビ

材料 （ 13.5㌢ ）

■ ☆クグロフ生地☆  
国産地粉（薄力粉又は中力粉）
80㌘
国産又は有機全粒強力粉
60㌘
ベーキングパウダー（ノンアルミ）
大さじ1/2
自然塩 ひとつまみ
太白胡麻油 40㌘
メープルシュガー 50㌘
米飴 50㌘
豆乳 130cc
シナモン 適量
有機のレーズンとアプリコット
50cc
ナッツ類 25cc
ココナッツパウダー 適量

1

ココナッツパウダー以外の材料をボールに入れて、良くかき混ぜ、クグロフ型に流し入れます。

2

余熱したオーブン180～190度で、40分前後、焼色がつくまで焼きます。

3

焼きあがったらオーブンから出して、しばらく10～15分ほど置いて冷まします。

4

3が冷めたら型から出して、ココナッツパウダーを表面にふるいます。

コツ・ポイント

焼きあがったら型から出さずに10～15分冷ますと、きれいなクグロフ型になります。
ココナッツパウダーは、小さな茶漉しとすり棒でふるうとパウダースノーのように･･･
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：08/12/25
FUFUがクリスマスに焼くのは、フランスのアルザス地方の伝統のお菓子クグロフ♪

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