| ■ ☆クグロフ生地☆ | |
| 国産地粉(薄力粉又は中力粉) | |
| 80㌘ | |
| 国産又は有機全粒強力粉 | |
| 60㌘ | |
| ベーキングパウダー(ノンアルミ) | |
| 大さじ1/2 | |
| 自然塩 | ひとつまみ |
| 太白胡麻油 | 40㌘ |
| メープルシュガー | 50㌘ |
| 米飴 | 50㌘ |
| 豆乳 | 130cc |
| シナモン | 適量 |
| 有機のレーズンとアプリコット | |
| 50cc | |
| ナッツ類 | 25cc |
| ココナッツパウダー | 適量 |
ココナッツパウダー以外の材料をボールに入れて、良くかき混ぜ、クグロフ型に流し入れます。
余熱したオーブン180~190度で、40分前後、焼色がつくまで焼きます。
焼きあがったらオーブンから出して、しばらく10~15分ほど置いて冷まします。
3が冷めたら型から出して、ココナッツパウダーを表面にふるいます。
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