ピリ辛中華ソースのローストビーフサラダ
レシピID:704513
イマイチ味にパンチが足りないことの多いローストビーフ。濃い目の甘酸っぱい、スパイシーな味とシャキシャキ野菜がよくあいます
材料 （ 6～８人分 ）
| レシピ＃ 252414 | |
| ケリードール子さんのローストビーフ600g～800g | |
| キュウリ | 2本 |
| 人参 | 1/2本 |
| ★ブラウンシュガー | 大さじ５ |
| ★酢 | 大さじ６ |
| ★ごま油 | 大さじ２ |
| ★チキンブイヨン | 小さじ２1/2 |
| ★すりゴマ | 大さじ２ |
| ★醤油 | 大さじ４ |
| ★スリラチャソース（ガーリックチリ） | |
| 大さじ１ | |
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1
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ローストビーフはよく冷やした後、できるだけ薄くスライスしておきます。２ミリ～３ｍ程度。
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2
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きゅうり、人参はすべて細い千切りにします。
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3
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★印の調味料（チリソース以外）を全て鍋に入れてひと煮立ちさせ、砂糖がとけたところで火からおろし、冷ましておきます。
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4
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スリラチャソースを好みの量入れます。レシピの大さじ１はかなり辛めなのではじめは少しづつ入れてください。
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5
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最後に材料全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫ですこし寝かせて味をしみこませてできあがり♪
コツ・ポイント
ローストビーフをよく冷やしてから切ると薄く綺麗にきれます。全てを混ぜ合わせてから少しおいておくと味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/25
毎年クリスマスに作るようになったローストビーフ。今年は何とかアレンジをきかせたくて作ってみました。思ったよりも美味しくできたので載せることにしました。
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