簡単！チキンのマスタードクリームソース
レシピID:704592
フライパンでソテーして、最後に高温のオーブンで皮をパリッ♪と仕上げたおいしいチキンです！
材料 （ 3人分 ）
| 骨付き鶏もも肉 | 3本 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| ◎粒マスタード | 大さじ1 |
| ◎白ワインビネガー | 大さじ1/2 |
| ◎生クリーム | 100ml |
| ◎塩 | 小匙1/2 |
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1
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鶏肉は裏側に、骨にそって深く切り込みを入れて塩コショウを振る。
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2
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フライパンにサラダ油大1を熱し、鶏肉の皮の方から8分間焼き、裏返して4分間、蓋をして焼く。オーブンを200℃に余熱する。
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3
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鶏が焼けたら、皮を上にしてオーブンに入れ、4分間焼く。
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4
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◎の材料を全て混ぜ合わせ、お皿に敷いて、焼けた鶏肉を盛る。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/25
クリスマスディナー用に考えたレシピです
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