おから椎茸ハンバーグ
レシピID:704786
おからと椎茸でデトックス！！
材料 （ 4人分 ）
| ■ ・おからハンバーグのタネ | |
| ・椎茸（軸も刻んで！） | |
| 3パック | |
| ・鶏ひき肉 | 300g |
| ・おから | 250g |
| ひじき | 好みで適量 |
| ・卵 | 1個 |
| ・ねぎのみじん切り | 1本 |
| ・しょうがのすりおろし | |
| 1かけ | |
| ・塩 | 小2 |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ■ ★たれ | |
| ★酒 | 大4 |
| ★みりん | 大3 |
| ★しょうゆ | 大1.5 |
| ★水 | 大2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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タネの材料をボールに全て入れよく混ぜる。
タレの材料も合わせておく。
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2
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軸を取った椎茸の傘にに片栗粉をふっておく。（タネがはがれにくくなります！）
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3
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ピンポン玉くらいに丸めたタネを椎茸に乗せる。つなぎ目はノリを貼るように指でしっかりのばすのがポイント！
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4
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軽く油をひいたフライパンにタネの面から焼く。
中弱火で5分くらい。
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5
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ひっくり返して、水（分量外）を足しふたをして3分くらい蒸し焼きにする。
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6
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合わせたタレをいれ、ふたをしてまた3分くらい蒸し焼きにする。
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7
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最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！
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8
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2009．2.17
本日のピックアップレシピに掲載されました！
ありがとうございます。
コツ・ポイント
椎茸とタネのスキマをきちんと指でなくしておくと、はがれにくくなるよ！ 椎茸の表面に片栗粉を振るのも忘れずに！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
まん丸でかわいいですね！たくさん食べてください！ありがとう！
アレンジもうれしい！チーズ焼きかな？作ってくれてありがとう！
大変遅くなってごめんなさい！大きくておいしそう！！
きれいな焼き色でおいしそうですね！ありがとうございます。
遅くなってすみません！作ってくれてありがとうございます！
豆腐だとふわふわでおいしそうですね！ありがとうございます！
オセロみたい！葱のグリーンがきれいですね！ありがとう！
おから好きには良いレシピですよね！ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/25
大好きな椎茸の肉詰めをおから入りのタネでヘルシーに仕上げました！
簡単リンク
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ぜひ、作りたいと思います♪
干ししいたけじゃ、出来ないですよね・・・
けっこう地味な子なんですが、盛り付けでかわいくしてみました！体には最高に良いので、是非作ってみてくださいね！
ピントさん。
海外ではおからも手に入りにくそうですね！干ししいたけじゃ・・・他の野菜でチャレンジするのはいかがでしょう？レンコンとか？これも海外にはあまりないかな・・・？
是非作ってみてくださいね。ワカメでもおいしそうですね！