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トマトは1cmの角切りにする。他の野菜も皮をむきみじん切りにする。
鍋に少しだけ油を敷き、玉ねぎと人参を炒める。次にひき肉も入れて炒める。
だし汁とトマトを入れて煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
パスタを1cmくらいに折り、茹でる。
パスタをお皿に盛り、④をかけて出来上がり。