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レシピID :704824

簡単!トマトとハーブの柔らかチキン

簡単!トマトとハーブの柔らかチキン
ハーブとトマトと野菜と鶏もも肉を煮るだけ!簡単なのに本格的な味になる!

材料 ( 2人分 )

鶏もも肉
350g
トマト
大2個
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
生バジル
片手1杯くらい
ドライローズマリー
小さじ1くらい
塩コショウ
適量
オリーブオイル
少々

1

トマトは湯剥きをして、角切りにする。
にんにく、生バジルはみじんぎりにする。
玉ねぎは薄切りにする。

2

鶏もも肉は4等分に切り、全体にフォークをグサグサ刺してで穴を開ける。
両面にたっぷり塩コショウをする。

3

テフロン加工の鍋(又はフライパン)を熱しオリーブオイルを入れ、そこへ皮面を下にして、鶏肉を加える。

4

鶏肉の両面に軽く焦げ目が付いたら、玉ねぎを加えて炒める。

5

玉ねぎが透き通ってきたら、トマト、にんにく、生バジル、ドライローズマリーを加え、ざっくりと混ぜる。

6

水分が出てきて沸騰してきたら、全体を良く混ぜて、蓋をし弱火にて煮込む。

7

水分が少なくなったら、塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

たっぷり愛を込める。
煮込むときは焦げ付かないように、時々混ぜてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/08

写真

すごく簡単で美味しくて大満足でした♪

チューヤン

アリガトウ!またよろしくお願いします。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/12/25
生で食べてもあまり美味しくないトマトが合ったので、鶏肉と煮てみました。

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