あとひき柚子白菜
せいこ丸
作り方
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1
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白菜を１．５ｃｍ幅に切ってふり塩をしてよくもみこみ、１時間ほどおく
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2
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●の調味料を火にかけ、ひとにたちさせる。最後に柚子の皮も加える
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3
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水分を切った白菜を保存容器に入れ、２のまだ熱い調味料を入れる
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4
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冷蔵庫で味をなじませて出来上がり☆
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コツ・ポイント
半日ほどおくと味がなじんでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている白菜の浅漬けを簡単に家でも作れるように考えました。
せいこ丸
