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レシピID :705199
しっとり米粉のバターケーキ(ฺ￫ܫ◕ฺ）
しっとりサックリ♪お米のいい香り♡ シンプルだけど、食べだしたら止まらない♡(✪ฺܫ✪ฺ)
コツ欄に補足追加しました
コツ欄に補足追加しました
材料 （ パウンド型１８ｃｍ ）
♡上新粉
７０ｇ
♡薄力粉
２０ｇ
♡ベーキングパウダー
小さじ１弱
アーモンドパウダー
４０ｇ
砂糖
７０ｇ
卵（Lサイズ）
２個
無塩ﾊﾞﾀｰor無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ
８０ｇ
牛乳
大さじ２
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1
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バターは室温に♡
型に型紙をしく。
オーブンを１７０℃に温め始める。
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2
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♡（粉類）を合わせてふるい、卵は溶いておく。
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3
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無塩バターをミキサーでクリーム状にする。砂糖を加えてふんわりするまでよく混ぜる。
今回三温糖を使用♡
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4
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➁のボールに少しずつ卵を加えてよく混ぜ、牛乳も数回に分けてよく混ぜる。
分離しやすい生地なので、５回以上に分けてね♡
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5
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アーモンドパウダーを１度に加えさっくり混ぜる。ゴムベラを使うと作業しやすいです。
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6
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➁の粉類を２回に分けて加える。さっくりと混ぜて下さいね。
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7
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生地を型に入れる。表面をキレイに均して、真ん中に竹串で線をひく。ココからキレイにはじけてくれます。
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8
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１７０℃に予熱したオーブンで４０分程度焼く。焦げそうならアルミホイルをかぶせてね。
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9
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焼きあがったらこのまま網の上で冷まします。
荒熱が取れたら型から外し、型紙をはがす。
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10
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冷めてからラップに包んでおくとしっとりします♡
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11
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みっきいママさんが、マーブル模様で作ってくれました♫とっても可愛い♥
(ღ￫‿ฺ￩ღ)♡
素敵なれぽありがとう✿
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12
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suzu-renさんが、カップで焼いてくれました♫
プリチ～♡￫ܫ￩♡素敵なれぽありがとう✿
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13
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ひつじたんさんが、ラム酒漬けを入れて焼いてくれました♫ 美味しそう～❤
(ღ￫‿ฺ￩ღ)♡
素敵なれぽありがとう✿
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14
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itarunrunさんが、ミニクグロフで焼いてくれました♫
美しい～♡￫ܫ￩♡
素敵なれぽありがとぅ✿
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15
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リンタロウママさんが、抹茶を入れて焼いてくれました♫
焼き色がとってもキレイ♡￫ܫ￩♡
素敵なれぽありがとぅ✿
コツ・ポイント
卵は、分離しないように少しずつ加えてね♡
＊補足：最初の１～３回は卵を少なめに、５回以上に分けて頂けると分離しにくいです♡
焼きたてより半日位置いたほうがしっとり♡
翌日だと更に味が馴染んで美味しいです♡(｡￫‿◕｡)
＊補足：最初の１～３回は卵を少なめに、５回以上に分けて頂けると分離しにくいです♡
焼きたてより半日位置いたほうがしっとり♡
翌日だと更に味が馴染んで美味しいです♡(｡￫‿◕｡)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(40人)
わぁ美味しそうな焼き上がりですね♪コメとても嬉しいです!感謝
わぁなんて嬉しいコメでしょう♡また是非お試し下さい＾＾有難う
初れぽに選んで頂き光栄です!コメもとても嬉しい❤素敵れぽ感謝
はーれんⓒお久しぶり＾＾即完食なんて大感激❤素敵れぽ有難う❤
マドレーヌ型可愛いですね♪お口にあって良かったです＾＾有難う
ミニサイズも可愛いですね♪素敵に作って頂き嬉しいです♡有難う
米粉甘みあって美味しいですよね♪食感も楽しそうですね♡有難う
ｷｬ可愛いお写真～❤≧▽≦素敵に作って頂き感激です!有難う☆
きびだとしっとり美味しそうだね♪てぃぐちゃん本年も宜しくね❤
綺麗に焼けてる♪美味しそぅ❤素敵に作って頂いて嬉≧▽≦有難う
お母様に作って頂けて光栄♡宜しくお伝え下さい♡いつも感謝＾＾
ｷｬ♡すごく綺麗な焼き上がり♫しっとり美味しそうだね❤有難ぅ
アレンジ欄にも載せていただいて、とっても嬉しいです！
また、ココア77さんのキッチンにおじゃまさせていただきます♪
アレンジ欄の了承ありがとう♡
是非！是非！また遊びに来てください♪(｡◠‿◠｡)
コメントありがとうございました(>v<)/
アレンジ欄にのせていただいてありがとうございます♪
とっても嬉しいです(>v<)
抹茶が大好きなので入れてみました...(^v^)
上新粉でお菓子を作るの初めてで(^v^;)
ホントに美味しかったです♪
友達にも作ると...すごく喜んでくれました(^v^)/
リピさせていただきますね♪♪♪
上新粉にはまりました(>v<)/
これからも仲良くしてくださいね☆彡
(^v^)/
よろしくお願いします☆
ご訪問ありがとぅ.:*°○♡
とっても嬉しい～♡(❀ฺ´∀`❀ฺ)
また、リピして頂けるなんて感激です(。♋ฺ‸♋ฺ｡)うるるる♡
温かいお言葉ありがとぅ☆.｡.:*･ﾟ
こちらこそ♡宜しくお願いします♥(_ _)♥ ﾍﾟｺﾘｯ
先日作ってみたのですが、４の工程で分離しちゃいました^^；
数回にわけ慎重に行っていたのですが、卵7割くらい入ったところで分離し始めてしまい、結局卵は全部入れずに進めました^^；そのせいか若干ポロポロ？した感触でした…^^；
どのくらいの回数で分けたら分離しないでしょうか？？><
(○´∀｀)ﾉﾞこんにちゎ♡初めまして♡
ご訪問ありがとうございます☆.｡.:*･ﾟ
数あるレシピの中から「米粉のバターケーキ」を
お試し頂きありがとうございました♥(_ _)♥
４の工程で、卵が分離しちゃったんですね。。
バターの量を通常のバターケーキより減らしてあるので、
少し分離しやすい生地だと思います。。
補足が足りなかったようで、誠に申し訳ありません。涙
私が作るときは、５回程度に分けて混ぜるようにしています。
最初の１～３回は卵は少なめで、入れる度によく混ぜてみてくださいね。
最初に卵を十分馴染ませれば、残りの数回は分離しにくいと思います。
（お時間がある場合は、５回以上に分けて頂くと更に分離しにくいと思います）
米粉が入っているので、焼き上がり表面はサックリ、中はほろほろという食感です(｡◠‿◠｡)
時間がたてば、しっとりなりますよ♡
今回は補足不足でご迷惑おかけしました。
またお時間ある時にでも、もしよければお試しくださいね♡
本当にありがとうございました♥(_ _)♥ ﾍﾟｺﾘｯ
お返事ありがとうございます(^^)
１～３回は少なめでよく混ぜるがポイントなのですね！！
ハンドミキサーで高速すぎるのも逆に分離しちゃうんですかね…^^；
バナナが熟したらもう一回チャレンジします！！
ご訪問ありがとうございます(｡◠‿◠｡)
もう一回チャレンジして頂けるだなんて
嬉しいです～(。♋ฺ‸♋ฺ｡)うるるる♡
卵は様子をみながら、少なめ②で混ぜてみて下さいね♡
ハンドミキサーは、低速の方が混ぜやすいと思います♡
貴重なご意見ありがとうございます♥(_ _)♥
私もすごく勉強になるし、励みになります♡
次回は成功しますように☆.｡.:*･ﾟ
最近色々ケーキ作りにはまっていまして^^；
ｷｬｰ♡大成功だったね～～！！
キャー ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃 キャー
すごく綺麗な焼き上がりにうっとり.:*°○✿
好評だったようで、とっても嬉しいです♫♬
素敵なれぽありがとぅ♥(｡￫ｖ￩｡)♥
バナナね～♡アレンジで入れてくれるのかと思ったの♡笑
何度もチャレンジしてくれて、本当にありがとう！！
感謝の気持ちでいっぱいです♥(_ _)♥