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(2品)
レシピID :705287
大絶賛❤フライパンで簡単ローストチキン
材料 （ 3～4人分 ）
骨付き鶏もも肉
3本、または4本
水
600cc
★砂糖
大さじ3強
★醤油
大さじ4
★酒
大さじ2.5
★みりん
大さじ1
★にんにくすりおろし(チューブ可)
大さじ3
★しょうがすりおろし(チューブ可)
大さじ1
★塩
一つまみ
塩胡椒
少々(下味用です。)
サラダ油
大さじ1
お好みの飾り(トマト･クレソンなど)
適量
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1
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フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、熱する。
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2
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鶏肉の皮の方から焼いていく。ひっくり返して反対側も焼く。強火～中火で焼いてください。
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3
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両面にしっかりと焦げ目がつくまで焼きます。塩胡椒で下味をつけます。
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4
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火を中弱火にしてから水600ccと★の調味料を全ていれ、鶏肉の皮の方を箸でぶすぶすと数か所刺します。
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5
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蓋をして、強めの中火のまま15分～20分煮込みます。(絶対に蓋を忘れないでネ!)
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6
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次に蓋を外して強火で煮汁がトロっとなるまで煮込みます。この時にスプーンで煮汁をかけながらっ♬目を離すと焦げます(>x<
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7
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煮汁はサラっとではなくトロっとするまで煮込んでくださいね♬お好みの飾りを盛り付け、残った煮汁をかけて出来上がりです❤
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8
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すぐに食べない場合は、蓋をしたまま余熱で味をしみこませると更に美味しさUP＾＾
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9
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にんにくは多めがおすすめです!!!味が薄いと感じたら、塩で調節してくださいね♬
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10
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煮汁がなくならないと質問を受けたので６の項目の部分を詳しく書き換えました^^ほかに質問があればコメ欄からお願いします♬
コツ・ポイント
煮過ぎると、お肉が柔らかくなりすぎるので要注意です。骨付きではない鶏肉でもおいしいですよ♪味はしっかりで濃いめの味付けです★あと６の時に焦げやすいので様子を見て鶏肉に煮汁をかけながら、いい具合にテリが出るまで煮てくださいネ(＾＾*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
66件
(64人)
素敵なレシピと言ってもらえて凄く嬉しいです♥ありがとう^^♬
レポありがとうヾ(ゝ∀･｡)ﾉ♥また是非作ってくださいねっ♬
2日連続で作ってもらえて凄く嬉しいなあ(๑◕ㅂ▰)ﾉﾞ ～♥
いい照り具合ですね～♥次は是非記念日に(￫∀￩｡)♡♥
気に入ってもらえてよかったです(〃´∀｀〃)簡単が一番♥♥♥
旦那様に喜んでいただけてよかったですっ(σＵωU｡)ﾉ～♥
リピありがとう♬手羽先も美味しそうですねっ(￫∀￩｡)♡
レポありです♥6の時に蓋を外して強火で煮込んでみてください♬
ずっと大事にしてもらってるなんて凄く嬉しいなっ(u3u*)♥
レポありが㌧です(・ω・)♥こってりも新鮮でいいですよねっ♪
私も1本150円とかのお肉で作る時あります❤また是非っ♪
ぉ！胸肉ゎ初だあ♪ヘルシーですね！私もチャレンジしてみます❤
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