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レシピID :705328
スペアリブのはちみつマーマレード煮。
骨付き肉は豪華に見えて、パーティ料理にはピッタリ♪
焼くのも美味しいですが、煮ると準備しておけるのもいいですね。
焼くのも美味しいですが、煮ると準備しておけるのもいいですね。
材料 （ 4人分くらい？ ）
豚スペアリブ肉
5～600g
★醤油
40cc
★マーマレード
大さじ2
★はちみつ
大さじ2
★日本酒
50cc
★にんにく
1片
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1
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スペアリブ肉は、フライパンで焼き色がつくくらい焼く。
にんにくは軽くつぶしておく。
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2
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鍋に★を入れて煮立たせ、焼いた１を入れて2～30分コトコト煮る。
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3
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一度冷まして、表面に浮いて固まった脂を取る（大体でいいです）。冬なら鍋ごと外に出すといいですよ♪
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4
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再び火にかけて、いい照りが出るまで煮詰める。
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5
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付け合せに茹でたブロッコリーやゆで卵もいいですね。
写真ではゆで卵を最後の方に入れて一緒に煮ました。
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