※中華風・お雑煮
レシピID:705476
旧正月にお雑煮を食べるかはしらないけど、餅をいれてなんでもお雑煮。サンラータンぽいスープにお餅です：）
材料 （ 2人分 ）
| お餅 | 2個～4個 |
| きのこ（しいたけ・しめじ・えのきなど） | |
| 100g | |
| 卵 | 1個 |
| 干ししいたけ | 1枚 |
| にんじん | 5cm |
| a鶏がらスープ | |
| 400cc～450cc | |
| aしょう油 | 小1 |
| a塩・胡椒 | 少々 |
| ・酢 | 小1 |
| ・ラー油 | 小1～2 |
| 糸唐辛子・万能ネギ | 好みで |
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1
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ⅰ 干ししいたけを戻す30min. 時間がないときはレンジで加熱。きのこは一口大にそろえる。にんじんは千切りに。
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2
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ⅱ 鍋に鶏ガラスープを入れて、しいたけの戻し汁も少し加える。（大2，3）干ししいたけは5mm幅に切って鍋に。中火
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3
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ⅲ にんじんをⅱの鍋に加え、2.3分したらきのこを入れる。 野菜に火が通ったら、卵えお溶いてまわし入れる。
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4
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ⅳ 餅をこんがり焼いて、ⅲとあわせる。器にスープを入れて、最後にラー油と酢を上からかける。好みでセロリの葉をのせる。
コツ・ポイント
★ ラー油と酢は最後にかけると、香りがとばないので。片栗粉でとろみをつけると冷めにくくオススメです。
※写真は万能ネギトッピング
※写真は万能ネギトッピング
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
美味しそう！嬉しいコメ&れぽありがとう：）
息子くんテスト？夜食に嬉！もえちゃん元気？れぽありがとう❤
おいしそう♪お餅の焼き色も最高！レポありがとう♪♪
おいしそう♪写真交換したい：）れぽありがとう♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/27
たくさんのきのこがあったので、お餅を入れてお雑煮に。好きな野菜をたくさん入れて。
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