お家で作るミートスパゲッティ♪
レシピID:705694
材料 （ ３～４皿分 ）
| 合挽き肉 | ３００ｇ |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| ニンニク | １カケ |
| ケチャップ | 適量（多めに） |
| ベジタブルブイヨン | １個 |
| ナツメグ | 少々 |
| 醤油又はウスターソース（お好み） | |
| 大さじ１ | |
| 砂糖（お好み） | お好み |
| パセリ | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 調整豆乳 | 適量 |
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1
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玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクをいれ香りだってきたら玉ねぎを入れて炒める。
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3
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色が透明に変わったら火を止め、ひき肉、ベジタブルブイヨン、ナツメグをふりいれ、豆乳をヒタヒタまで入れる。
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4
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再び火にかけ、ひき肉を炒め、沸騰直前で味を見ながら多めおケチャップを入れる。
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5
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グツグツしてきて、味が物足りないようなら、醤油、ウスターソース、砂糖で調味する。
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6
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汁気が８割ほどなくなるまで弱火で煮込み、茹で上がったパスタにので、パセリ、パルメザンチーズをふって完成☆
コツ・ポイント
ひき肉を焦がさないように、煮込むときは弱火～弱火強がいいです。
醤油やウスターソースを入れなければ、お子様ランチにもなりますよ＾＾
人参を入れても美味しいです♪
醤油やウスターソースを入れなければ、お子様ランチにもなりますよ＾＾
人参を入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/28
缶詰のミートソースにサヨナラしたくて必死に考えました（笑）
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