ちょこっとスフレチーズケーキ
レシピID:705734
タマゴ1個で気軽に作れるスフレチーズです。はかりを使わず大さじ・小さじでできるようにしました。
材料 （ 直径8．5センチのココット2個分 ）
| クリームチーズ | 40グラムぐらい |
| たまご | 1個 |
| グラニュー糖 | |
| 大さじ１（卵白用）大さじ1（卵白用） | |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| コーンスターチ(小麦粉可） | |
| 大さじ1＋小さじ1（小麦粉大さじ１） | |
| レモン汁 | 小さじ１～２ |
| 湯せん焼き用の熱湯 | 適量 |
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1
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クリームチーズはレンジで20秒ぐらい加熱して柔らかくする。
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2
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タマゴを卵白と卵黄に分ける。ハンドミキサーで卵白を泡立てメレンゲを作る。途中でグラニュー糖を入れ角がたつぐらいに。
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3
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１に卵黄とグラニュー糖を入れハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで混ぜる。（3分ぐらい）
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4
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３のボウルに牛乳・レモン汁の順に入れ混ぜる。コーンスターチを入れハンドミキサーの低速で混ぜる。オーブンを140℃に予熱。
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5
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4のボウルにメレンゲの１／３ぐらいを入れハンドミキサーの低速でよく混ぜる。
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6
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メレンゲのボウルに５を入れスパチュラ等で泡をつぶさないようにサクっと混ぜる。
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7
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ココットに生地を流し入れ天板（またはバット等）に並べ熱湯を注ぎ入れる。140のオーブンで25分～30分焼く。
コツ・ポイント
はかりを使っていないので、砂糖はグラニュー糖を使ってください。もし上白糖を使うのであれば、卵白・卵黄ともに大さじ１．５にしてください。熱々を食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすとさらにおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
おいしく食べてもらえてうれしいです＾＾つくれぽありがとう♡
かわいい♬♪おいしそうなつくれぽありがとう♡
かわいい～～♡ステキなつくれぽありがとう♡
おいしく食べてもらえてうれしいです＾＾つくれぽありがとう♡
おいしく食べてもらえてうれしい＾＾つくれぽありがとう♡
おいしく食べてもらえてうれしいです＾＾ありがとう♪
とってもうれしいコメントです＾＾つくれぽありがとう♡
かわいいレポにウットリ^^*つくれぽありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/28
クリスマスの料理に使って少しだけ残ったクリームチーズを使ってスフレチーズを焼きました。
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