海老とオクラとカマンベールの春巻き
レシピID:705897
すべての食材がマッチした絶妙な味わい。
いつもホームパーティーで大人気のメニューです♪
いつもホームパーティーで大人気のメニューです♪
材料 （ 10個分 ）
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 海老（無頭） | 大10尾 |
| オクラ | 10本 |
| カマンベールチーズ | |
| １箱(100g程度） | |
| 青じそ | 10枚 |
| 塩 | 適量 |
-
1
-
オクラを塩もみして固めに茹でる。
-
2
-
海老は殻をむき、背ワタと尾をとって洗い、軽く茹でた後、腹に２～３か所切り込みを入れて、背がまっすぐになるようにする。
-
3
-
カマンベールチーズを縦に10等分になるように切る。
-
4
-
春巻きの皮に青じそを敷き、その上にオクラ・海老・チーズをそれぞれ１個ずつ乗せて巻き、小麦粉水で閉じる。
-
5
-
４を両面がこんがりといい色になるまで揚げ、塩少々を振る。
コツ・ポイント
私は少量の油で揚げ焼きにしています。
青じそがいいアクセントになります。
オクラの代わりにアスパラ、海老の代わりに白身魚などでアレンジもできます。
残った分はNo.4まで作った後、一本ずつラップに包んで冷凍できます。
青じそがいいアクセントになります。
オクラの代わりにアスパラ、海老の代わりに白身魚などでアレンジもできます。
残った分はNo.4まで作った後、一本ずつラップに包んで冷凍できます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/29
大好きだったレストランでよく食べたメニューですが、今はそのお店もなくなってしまったので、思い出しながら作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|