※ローストビーフ・・で誕生日
レシピID:705911
ローストビーフがあれば、大勢集まるときも安心。あとは、サラダとおいしいバケットで簡単パーティー。香味野菜と焼いて風味よく
材料 （ 6～8人分 ）
| 牛肉 モモ塊 | 1kg |
| セロリ | 1本 |
| ニンジン | 1本 |
| にんにく | 1個 |
| 塩 | 大1 |
| 黒胡椒 | 小1 |
| ※ホースラディッシュ | |
| 適宜 | |
| ※山葵・しょう油 | 適宜 |
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1
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ⅰ お肉は冷蔵庫から出して常温に。（味付けの30分から1時間前） にんにくを半分にして、肉によくすりつける。
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2
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ⅱ オーブンを180℃に予熱。肉にしっかり、塩・胡椒。セロリ、ニンジン、にんにくをスライスする。
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3
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ⅲ オーブン皿に肉をのせるとき、肉の上下をしっかり野菜でかこむ。50分で完成。。
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4
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※ ホースラディッシュはすりおろして、少ししょう油をたらして、いただきまーす。和な時は山葵しょう油で
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5
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★すぐ食べないときや、焼き加減がしっかりがお好みの場合はオーブン皿の上からアルミホイルで覆って予熱で加減。
コツ・ポイント
※ 塩・胡椒はしっかりと。お肉は常温に。にんにくをしっかりすりこめば、おいしくできます。後は焼きすぎ注意！
★焼けたかなぁ？の目安は串をお肉にさして金串が暖かくなればOK!
★焼けたかなぁ？の目安は串をお肉にさして金串が暖かくなればOK!
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/16
好きなぶんだけ食べれて、冷めてもおいしいので、誕生日など人数が多いときによく作ります。下準備をしたら、あとは、オーブンが勝手に作ってくれるので、その間にサラダの準備。母からのレシピです。
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