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レシピID :705954
蕪とベーコンのコンソメ煮
ベーコンの旨味たっぷりのコンソメスープでカブを柔らかく煮ました。栄養豊富なカブの葉も最後に加えて彩りも鮮やかに☆彡
材料 （ ４人分 ）
蕪
大きめ４つ
ベーコン
５枚
水
６００ｃｃ
顆粒コンソメ
大さじ１
白こしょう
少々
塩
少々
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1
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蕪は葉（茎）を切り皮を剥いて４つ割に、葉は３ｃｍくらいの長さに切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
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2
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鍋に水とコンソメを入れて沸騰させ、ベーコンを入れてまた一煮立ちさせる。蕪を白い部分（根？）のみ入れ中火で５分。
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3
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蕪が透明になったら火を弱めカブの葉（茎）を加えて２分煮込み白こしょう少々を振って出来上がり。（味が薄い時は塩少々を足す）
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4
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火を止めてそのまま冷ますともっと味が染み込みますよ。
