お節料理に*簡単*栗きんとん
作り方
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2
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鍋にさつまいもとくちなしを加え、さつまいもが柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったらくちなしは取り除きます。
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3
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水気を切りFPに入れ、分量の茹で汁、栗のシロップの半量を入れて滑らかになるまで攪拌します。
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4
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鍋に3を入れ、残りのシロップ、みりん、砂糖を加えたら火をつけ、弱火で2~3分練ります。最後に塩少々、栗を加え2分煮る。
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5
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2*くちなしは半分に割り、ガーゼに包んでからさつまいもと一緒に茹でて下さい。
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6
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4*茹で汁を多めに取っておくと、固めに仕上がった時の、濃度調節が出来て便利です。砂糖は甘さをみてお好みで加えて下さい。
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7
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柔らかい*焼き豚*
レシピID:2055945
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8
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*基本の筑前煮*
レシピID:708302
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コツ・ポイント
1*皮を厚めに剥くと仕上がりがきれいになります。3*茹で汁を加える事で滑らかに仕上がります。4*トロトロな感じがお好きな方は栗のシロップを多めに入れ、砂糖は少なめにして下さい。5*冷めると固くなるので煮詰め過ぎないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理をFPを使いアレンジしました。
さつま芋はレンジで茹でても美味しく出来ます。甘さ控えめに作りたい時はお砂糖は入れなくてもOKです。お好みで作ってみて下さい
さつま芋はレンジで茹でても美味しく出来ます。甘さ控えめに作りたい時はお砂糖は入れなくてもOKです。お好みで作ってみて下さい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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