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レシピID :706207
干し椎茸の含め煮【おせち】
大好きな干し椎茸の煮物です。ふっくらジューシー。おせちじゃなくても普段の煮物としても。。
材料 （ 4人分 ）
干し椎茸
小15枚（中6～8枚）
○醤油
大匙2
○砂糖・みりん
各大匙1
○酒
小匙1
○天然塩
少々
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1
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椎茸は綺麗に洗い、水に漬けて1晩置く。
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2
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鍋に椎茸とかぶる位の戻し汁、○の調味料を加え、強火にかける。沸騰したら落とし蓋をし、中火で煮る。
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3
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灰汁が出てきたら丁寧に取る。
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4
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１０分位煮込んだら火を消し、煮汁に入れたまま冷ます。
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5
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完成！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(27人)
綺麗な手綱ですね。美味しそう！素敵なレポどうも有難う〜☆
明けましておめでとうございます。ふっくら美味しそう！有難う☆
明けましておめでとうございます。素敵なおせちですね。有難う☆
綺麗な煮しめですね。グーさんとマックス！さん良いお年を～☆
椎茸ふっくら美味しそうです。ダ～ごはんさんどうも有難う～☆
たっぷりですね。美味しそう！まなしまこあさんどうも有難う～☆
ふっくら綺麗！香りが伝わって来そうです。いつも有難う〜☆
ふっくら煮えてますね。ジューシーで美味しそう。Ｗれぽ有難う☆
思わずじっくり見てしまう。素敵なお節に加えて下さって有難う☆
時間をかけると旨みも食感も変わるよね。普段にもどうぞ～☆
椎茸ふっくら美味しそう！大根や人参も味染みてる。りぴ有難う☆
ぽってり美味しそう！tamayura62さんどうも有難う～☆
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