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レシピID :706210
鰤の照り焼き【おせち】
成長とともに名前の変わる鰤は出世魚と言われています。正月頃の鰤は寒鰤と呼ばれ、もっとも美味しい時期です。
材料 （ 鰤切り身２枚分 ）
鰤の切り身
２切れ
薄力粉
少々
○醤油・みりん・酒
各大匙1
○砂糖
大匙1/2
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1
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鰤の切り身は、うろこがとってあるか確認し、取ってなければうろこを取る。
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2
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鰤を適当な大きさに切り、茶漉しで軽く薄力粉を振っておく。
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3
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良く焼けたフライパンに油のひいて、中火で鰤を両面こんがり焼く。
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4
-
○の調味料を入れ、照りよく煮詰める。
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5
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完成！てりってりです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(30人)
照り照りですね。素敵なレポどうも有難う〜☆
いい照りですね。美味しそう！素敵なレポどうも有難う〜☆
本当！いい照りだね。美味しそう。123ママいつも有難う〜☆
明けましておめでとうございます。素敵なおせち。どうも有難う☆
明けましておめでとうございます。立派なおせち。どうも有難う☆
明けましておめでとう。立派なおせち。どうも有難う〜☆
照りっ照りですね。美味しそう!今年も宜しく～☆
照りっ照りですね。美味しそう！良いお年を～☆
本当いい照りですね。しママンさん良いお年を～☆
最近元気かな？って思っていた所です。照り照り美味しそう！
いい照りですねー。ごはんもりもりいっちゃって下さい。有難う☆
照り照りで美味しそうです。ユキエ１８号さんいつも有難う～☆
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