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レシピID :706258
おいしくたくさん作ろうマドレーヌ
しっとりして、フィナンシェのおいしさがあって、そしてリーズナブルでたくさん作りたいと思ったマドレーヌです。欲張りすぎかな
材料 （ ３２個分 ）
バターブレンド５０：５０
２００ｇ
全卵
６個
砂糖
１６０ｇ
薄力粉
１５０ｇ
アーモンドプードル
５０ｇ
Ｂ．Ｐ．
小さじ１
はちみつ
大さじ４
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1
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オーブンを１８０度予熱します。
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2
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バターブレンドを鍋にかけ弱火で焦がしバターをつくります。
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3
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はかりにボールをのせてそこに薄力粉、砂糖、アーモンドプードル、ＢＰをそれぞれの重さを入れていきます。
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4
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ボールの粉類を泡だて器でさらさらになるまで混ぜます。
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5
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ボールの中の粉の真ん中をへこませて卵とはちみつを入れ、小さく泡だて器を動かし卵とはちみつを混ぜます。
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6
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土手をくずすように周りの粉を混ぜていきます。
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7
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全体が混ざったらこがしバターブレンドの沈殿したゴミを残しボールに入れます。
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8
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少し艶がでるまで混ぜます。型に流して焼きましょう。型が金製のものははがれやすいようにバターと粉をふってください。
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9
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１８０度、１５分くらいで焼きあがります。
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