炒り卵☆牛丼
レシピID:706746
牛丼を作るには、牛肉が少ない・・そんなときは、炒り卵でボリュームアップ！！
材料 （ ２人分 ）
| 牛肉 | １００グラム位 |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| 冷凍枝豆 | 適量 |
| しょうが | 薄切り２枚 |
| だし汁 | １２０ＣＣ |
| ☆醤油 | 大さじ２ |
| ☆酒 | 大さじ１．５ |
| ☆砂糖 | 大さじ１．５ |
| ☆みりん | 大さじ１．５ |
| 卵 | ２個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ご飯 | ２杯 |
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1
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玉ねぎは薄切り、牛肉は、食べやすい大きさに切ります。
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2
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鍋にだし汁としょうがを入れて沸いたら、☆印の調味料を入れます。
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3
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煮立ったら、牛肉を入れてアクを取り、玉ねぎを入れます。蓋をして、５分ぐらい煮てください。
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4
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煮ている間に、卵を割りほぐし、塩こしょうで味付けして、炒り卵を作ります。
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5
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器にご飯を入れて、半分に炒り卵をのせ、もう片方に牛丼をのせます。
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6
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解凍した枝豆を、上にちらしたら、出来上がりです♪
コツ・ポイント
単に、牛丼を炒り卵でカサ増ししただけです（笑）でも、彩りは牛のみより、とっても鮮やかです♪ ご家庭の味付けでどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/31
前日の、中途半端に余った牛肉をアレンジして「牛丼もどき」を作ってみました♪
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