«ジョンリークッカーのレシピ (128品)

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レシピID :706779

くわいの素揚げを甘辛で☆

くわいの素揚げを、甘辛あんで絡めました。くわい嫌いの旦那もお気に入りの一品です☆

ジョンリークッカー

材料（２人分位）

くわい

小・中粒１５～２０個位

揚げ油

適量

●はちみつ

大さじ１

●しょうゆ

大さじ１弱

●砂糖

大さじ１/２

●みりん

大さじ１/２

1: くわいの皮と芽の皮一枚を剥き、水に３０分位漬けてアク抜きする。（途中１～２回水を替える）

2: ①の水気を拭き取って、１８０℃位の油で、竹串がスーっと刺さり、外側がカリッとするまで、３～４分位揚げて、油をきっておく。

3: 小さめのフライパンor鍋に●の材料を全て入れて火にかけ、煮立ったら、②を入れて絡めて、出来上がり。

4

コツ・ポイント

くわいの苦味がお好きな方は、①は省略してOKです。③は、あんまり水分を飛ばしすぎると、飴の様になってしまいますので、ほどほどに。。。甘めなので、おやつでもいいかも？です♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

12/02/09

苦味が気にならず超ウマイです、子供達もパクパク(^^)v

すっす

食べ易くなりますよね♪お子様にも気に入って頂け感謝感激！旨そ

12/01/22

苦味が苦手だったんですが　揚げ⇒甘辛だと美味しい✿来年も作ろ♪

こん２

苦手なのにトライ感謝感激です！気に入って頂け嬉しい♪美味しそ

10/12/31

美味しい!!お節に入れます。家族の反応が楽しみです。

ぼーたまま

初れぽ＆お節に選んで頂き感謝感激です！照りっと凄く美味しそう

10/12/20

こんな食べ方もあったなんて♡ほっこり甘辛美味し～♪お酒にも合う！

1646

とっても素敵なれぽに感謝感激です！艶々で凄く美味しそう♪

10/01/17

香ばしさと甘み、くわいの新しい味わい方に出会えました！

☆montana☆

照り照りで凄くおいしそう♪気に入って貰えて嬉しいです！感謝☆

09/12/16

甘辛くってパリッとして・・なんともいえぬホクホク感がたまりません

ゴンザラスくまの助

初れぽ大感激！凄くおいしそうなれぽとコメントに感謝します♪

このレシピの生い立ち

公開日： 08/12/31

ネットに載っていたレシピを、自分好みにアレンジしました。これも、くわい嫌いの旦那のために。。。

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