年越しに♪そば鍋
レシピID:706785
家族それぞれ好きな麺の食べ方が違う。これで解決！？今年はこれで年越し。
材料 （ 家族４人分 ）
| 材料 | 分量 |
| 麺（茹でそば、うどんなどお好みで） | |
| お好きな量 | |
| めんつゆ | お好きな量 |
| だし汁 | |
| １５００ｃｃ程度（鍋に合わせて） | |
| 薬味（ねぎ、生姜、海苔、わさび等） | |
| お好きな量 | |
| お好みで…天ぷら、かまぼこ等 | |
| お好きな量 | |
| お好みで…野菜（三つ葉、ほうれん草） | |
| お好きな量 | |
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1
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野菜は食べやすい大きさに切ります。
薬味を用意します。
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2
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そば、うどんなど好みの麺を茹でて用意します。
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3
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鍋にだし汁を張ります。
めんつゆを取り分けの器に入れます。温かいツユたっぷりがいい人は大きな器で。
これで準備は完了！
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4
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鍋を火にかけて、だし汁が温まったところで、麺をしゃぶしゃぶみたいに温めて、めんつゆに付けて食べます。
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5
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めんつゆは好みの薄さに出汁で調整。
冷たいのがいい人は冷たいまま。
うどんがいい人はうどん。そばがいい人はそば。
コツ・ポイント
野菜は水菜とか、しゃぶしゃぶして食べられるものが向いていると思います。
好き好きに作るあたりが、好みが分かれる我が家では楽チン。
好き好きに作るあたりが、好みが分かれる我が家では楽チン。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/31
家族がそれぞれ好きな麺と食べ方が違うんです。温かいのがいいとか、冷たいのがいいとか、出汁はたっぷりがいいとか、うどんがいいとか、そばがいいとか面倒なんです。で、思い切って鍋仕立てにしました。
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