さくふわ♡オレンジと紅茶のプチガトー
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。砂糖を加え、すり混ぜます。植物油を加え、よく混ぜます。
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2
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茶葉を加え、薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
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3
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2を1cm丸口金を付けた絞り袋に入れます。
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4
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オーブンシートを敷いた天板に3を中心から外へ渦巻きを描くように直径7cm程の円形に絞り出します。
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5
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170度に予熱したオーブンで10分焼きます。
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6
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【デコレーション】ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水にあてながら空気を含ませるように泡立てます。
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7
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6を5の生地に挟み、トップにも乗せます。ドライフルーツオレンジを飾り、ピスタチオを散らします。
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8
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仕上げに粉砂糖を振りかけます。
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コツ・ポイント
生地が薄いため焦げやすいのでオーブンにより焼き時間は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
何となくで作ってみたらオリジナルのお菓子ができました…笑