おばあちゃんのチキンロール
レシピID:706948
子供も大人も大好きで 我が家のおせちにはかかせません
材料 （ ４本分 ）
| 鶏もも肉 | ４枚 |
| タコ糸 | 適宜 |
| 醤油 | 50ｃｃ |
| 酒 | 100ｃｃ |
| 砂糖 | 大４～ |
| みりん | 大２ |
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1
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鶏もも肉を巻いてタコ糸で縛りロール状にする
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2
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鍋に水２００ｃｃと酒をいれ沸騰させる
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3
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砂糖を加えて５分ほどゆでたら醤油を加えて落し蓋をして中火～弱火で２０～３０分煮る
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4
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落し蓋をとり、みりんを加えて煮汁を煮詰める
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5
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冷めたら糸を切り、切り分ける。煮詰めた煮汁をたれとして少々かけるとよいです
コツ・ポイント
温めるときは糸を切り、切り分けてからにしてください。温めてから切ると崩れやすいです！！中にごぼうやにんじん、いんげんなどをいれても！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/09
おばあちゃんは毎年おせちにはこれを作ってくれました。大人も子どもも大好きで一番人気だったのがこれ！！
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