おばあちゃんの甘エビの佃煮風
レシピID:706950
お刺身用の甘エビが安く売っていたら即購入！！これを作ります！
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 甘エビ | １パック |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 醤油 | 大３ |
| 酒 | 100ｃｃ |
| 砂糖 | 大３ |
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1
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甘エビはビニール袋に入れ、小麦粉を加えて全体にまぶす
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2
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揚げ油を高温に熱し、からりと揚げる
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3
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酒・醤油・砂糖を煮立ててそこへ②をいれ煮る
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4
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煮汁がなくなってきて甘エビに調味料がからんだらできあがり
コツ・ポイント
甘エビは高温でからりと揚げて油をしっかりきってください。粉をつけないとさっぱりとした仕上がりになります。粉をつけすぎるとどろどろな仕上がりになってしまうのでうすく粉をつけてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/09
おばあちゃんから教えてもらいました
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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えび大好きなので、作ってみました！
刺身もおいしいですが、これもウマイ！