コーヒーマーブルケーキ
レシピID:707066
カフェオレって感じのまろやかなケーキです♪ インスタントコーヒーで手軽に作れます＾＾ 断面を見るのが楽しみ♪
材料 （ １５センチパウンド ）
| バター | ８０ｇ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 小麦粉 | ８０ｇ |
| インスタントコーヒー | |
| ７ｇ | |
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1
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インスタントコーヒーを、小さじ１～２程度のお湯で溶いておく。 バター、卵は常温に戻し、小麦粉は３回ふるっておく。
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2
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで練る。砂糖を１０回に分けて加えながら、空気を含ませるように混ぜる。
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3
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溶いた卵を１０回に分けて加えながら、泡立て器でしっかり混ぜていく。
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4
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小麦粉をふるいながら加え、ゴムべらでさくさくと混ぜていく。ボウルを回しながらまんべんなく。つやつやしてきたらＯＫ。
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5
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生地の１／３を小さなボウルに入れ、溶いておいたコーヒー液を３回に分けて加えながらゴムべらで馴染ませる。
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6
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紙を敷いた型に両生地を交互に入れていく。
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7
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１８０度に温めたオーブンで４０～５０分、様子を見ながら焼く。５分経過したら、上面に包丁で切れ目を入れる（綺麗に割れる）。
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8
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焼き上がったらあら熱が取れるまで網の上で冷ます。その後はラップで包んで冷ますと、しっとりする。
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9
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●2009.2.24
話題のレシピ入り♪
皆様ありがとう＾＾
コツ・ポイント
＊途中トップが焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼く。 オーブンの開閉は素早くね！
＊切るときは、冷蔵庫で冷やしておくと、スパッと切れます。 食べるときは常温に戻してね！
＊インスタントコーヒーではなく、ココアで作っても◎
＊切るときは、冷蔵庫で冷やしておくと、スパッと切れます。 食べるときは常温に戻してね！
＊インスタントコーヒーではなく、ココアで作っても◎
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(38人)
それは良かったです＾０＾綺麗なマーブルですね♪
こちらも作って頂き嬉しいです＾＾れぽありがとうございます！
ちゃんと綺麗にマーブルになってますね＾＾れぽありがとう！
綺麗な焼き上がりですね＾＾ぜひまたどうぞ！！
美しいマーブルですね☆ぜひまた作って下さいね＾０＾
とても美味しそうです＾＾つくれぽありがとうございます！
とてもお上手だと思います＾０＾つくれぽありがとうございます♪
まあ＾０＾お父様喜ばれたでしょうね♪れぽありがとうです！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/01
うし年にちなんで、牛柄のケーキを作りました♪
ブログ記事はこちら（写真が大きいです） http://marimocafe.exblog.jp/9142200/
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あのケーキ、切ると駄目なんです。
型に入れた段階で失敗確定。表面だけでもマーブルにと思い爪楊枝でグルグル混ぜました。
買ったばかりのシリコン製の小型リング型をどうしても使いたかったのですが、マーブル初心者には高いハードルでした。次はパウンド型で。
生地の味見をした時、コーヒー生地が苦すぎて失敗かと思いましたが、焼きあがってみるとプレーン生地との味の違いがはっきりと出て美味しかったです。
インスタントコーヒーをカルーアリキュールで溶いてみましたが、味には影響しなかったみたい。
お返事遅くなり、すみません＞＜
リング型で焼くのも面白いですね＾＾
とても素敵なアイディアだと思います。
カルーアリキュールで作ると、コーヒー風味がＵＰしそうで
美味しそうですね。
作って頂き、ありがとうございました＾＾
また機会があれば作って下さいねｍ＾＾ｍ
まりもさんのパウンドのレシピが好きで何度もお世話になっています。
そして、このレシピをずっと大切にしていきたいと思って、この前マトファーを購入したんです^^
そこで質問なのですが、しばらくその型を使用しない時はどのように保管していますか？マトファーに限らずですが、焼き型って湿気を嫌いますよね。
水洗いも基本NGですよね。
この湿気の多い日本でああゆう焼き型を保管するにはどのような方法が良いのでしょうか？
マトファーは綺麗な焼き型だし多少値段が張ったしで大切に大切にずっと使っていきたいと思っています。
お忙しいところほんと申し訳ありませんがお返事頂けたら嬉しいです(*^~^*)
よろしくお願いします。