金平牛蒡が余った時のサクサク天ぷら♡
レシピID:707110
余ったきんぴらごぼうは天ぷらに。甘くてサクサク、たくさん食べれるので便秘解消にもなっちゃいます♡(*´艸｀*)
材料
| きんぴらごぼう | 100gくらい |
| てんぷら粉 | 100g |
| 水 | 100cc |
| 揚げ油 | 適量 |
| 付け塩 | お好みで |
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1
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てんぷら粉を水でお好みの硬さで溶いておきます(水少なめがおススメです)。
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2
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きんぴらごぼうを入れてよく混ぜます。汁ごと入れちゃってもおいしいです♡
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3
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食べやすい大きさにして、170℃の油で揚げます。(焦げやすいので注意です)
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4
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食べる時は、塩がおススメです。もちろん何もつけなくても美味しいです。
コツ・ポイント
うちではささがきの金平の時は3～5本くらいずつ。焦げやすいので気をつけてくださいね。最近まで気づかなかったのですが…(汗)牛蒡がたくさん採れるので便秘解消にもなります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
わたしが小さい頃から作り過ぎたきんぴらごぼうは、お母さんが、こうやって変身させて食べさせていました。あっとゆー間に完食です＾＾
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